Riboflavina: qué es y 4 beneficios

Conozca sus vitaminas B: conozca la vitamina B2, también llamada riboflavina. B2 es una de las ocho vitaminas del complejo B. Estas vitaminas trabajan juntas para convertir los carbohidratos de los alimentos en combustible para el cuerpo. La vitamina B2 también ayuda a liberar energía de las proteínas.

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En otras palabras, la riboflavina toma su panecillo integral y queso crema y los convierte en energía para ayudarlo a superar la próxima reunión (incluso si podría haber sido un correo electrónico).

"La riboflavina es un micronutriente esencial que ayuda a que las células se desarrollen y funcionen bien", dice la dietista registrada Kayla Kopp, RD, LD. “Las bacterias sanas del microbioma intestinal producen pequeñas cantidades de riboflavina. Pero tu cuerpo necesita más para funcionar. Por eso es importante obtener suficiente cantidad de esta vitamina B en la dieta todos los días”.

Su cuerpo necesita vitamina B2 (riboflavina) para descomponer los carbohidratos de los alimentos. Este proceso ayuda a las células a obtener la energía que necesitan para funcionar.

Los estudios sugieren que la vitamina B2 también ofrece estos cuatro beneficios para la salud:

Los investigadores creen que puede haber un vínculo entre la riboflavina, la función de las células mitocondriales y las migrañas. Las mitocondrias son los productores de energía de su cuerpo. La riboflavina también puede aliviar el estrés y minimizar la inflamación de los nervios que contribuye a las migrañas.

En un estudio, las personas que tomaron 400 miligramos de vitamina B2 todos los días durante tres meses tuvieron menos migrañas cada mes que las que tomaron un placebo. Un estudio diferente encontró efectos similares en niños. Aún mejor, los niños observaron una disminución del dolor de migraña hasta 18 meses después de dejar de tomar suplementos de riboflavina.

Con base en hallazgos como estos, la Academia Estadounidense de Neurología y la Sociedad Estadounidense del Dolor de Cabeza dicen que las personas con migrañas crónicas pueden beneficiarse al tomar suplementos diarios de riboflavina como medida preventiva.

Algunos expertos creen que la riboflavina evita que sustancias cancerígenas llamadas carcinógenas dañen las células. Pero los resultados de la investigación son contradictorios.

Un estudio observacional de la Iniciativa de Salud de la Mujer encontró que las participantes que consumían más riboflavina en su dieta tenían un menor riesgo de cáncer colorrectal. Pero otros estudios no han mostrado un vínculo entre los dos.

Otro estudio investigó el efecto de la riboflavina sobre el riesgo de cáncer de pulmón en personas fumadoras. Pero los hallazgos no fueron concluyentes y los investigadores dijeron que necesitaban más investigación.

"Si corre riesgo de padecer ciertos cánceres debido a antecedentes familiares u otros factores, hable con su proveedor de atención médica para ver si debe aumentar su consumo de riboflavina", aconseja Kopp. "Y, por supuesto, hágase los exámenes y pruebas que recomiende su proveedor".

Una dieta rica en vitamina B2 y otras vitaminas del complejo B puede reducir el riesgo de cataratas. Estas áreas nubladas en los lentes de los ojos causan problemas de visión, como visión borrosa o doble. Las personas con deficiencia grave y prolongada de vitamina B2 tienen mayor riesgo de desarrollar cataratas.

La riboflavina ayuda al cuerpo a absorber el hierro. No obtener suficiente riboflavina lo pone en riesgo de sufrir anemia por deficiencia de hierro.

“Las personas con anemia pueden sentirse extremadamente cansadas, verse pálidas y tener moretones con facilidad. No tienen suficiente hierro para producir glóbulos rojos sanos”, explica Kopp. "Los glóbulos rojos transportan oxígeno por todo el cuerpo". Las personas embarazadas y los niños corren mayor riesgo de sufrir anemia debido a la deficiencia de riboflavina.

La cantidad de riboflavina o vitamina B2 (medida en miligramos o mg) que necesitas cada día depende de tu edad, el sexo asignado al nacer y si estás embarazada o amamantando.

Fuente: Institutos Nacionales de Salud

La carne y los productos enriquecidos como los cereales y el pan son las principales fuentes de riboflavina. También puedes obtener vitamina B2 de:

No precisamente. No se conocen efectos secundarios ni riesgos por consumir demasiada riboflavina. "La riboflavina es una vitamina soluble en agua, lo que significa que tu cuerpo elimina cualquier cantidad extra cuando orinas", dice Kopp. Pero una dieta rica en riboflavina puede hacer que el color de la orina sea amarillo brillante.

Flavin es una variación de la palabra latina "saboroso", que significa amarillo. El tono amarillo brillante puede parecer alarmante, pero como señala Kopp: "Este color es simplemente una señal de que su cuerpo se está deshaciendo de la vitamina que no usó y que no puede almacenar".

Probablemente no. "Recomiendo comer muchos alimentos saludables y ricos en riboflavina", dice Kopp. "Pero también se pueden tomar multivitaminas que contengan vitamina B o suplementos del complejo B". Si le preocupa la cantidad de vitamina B2 que está obteniendo, su proveedor de atención médica puede solicitar un análisis de sangre para verificar sus niveles de riboflavina. Si las pruebas muestran que necesita más B2, vaya a la tienda y compre verduras de hojas verdes, carnes magras, productos lácteos y otros alimentos ricos en riboflavina.