¿Qué son los péptidos? Alimentos ricos en aminoácidos.

Ya sea compitiendo en un escenario mundial como los Juegos Olímpicos o frente a tu ciudad natal en el estadio de una escuela secundaria, tener éxito en cualquier deporte o en cualquier escenario generalmente requiere tener una ventaja en la competencia. Para ello, algunos deportistas entrenan más duro, otros entrenan durante más tiempo y algunos incluso han recurrido a hacer trampa tomando hormonas sintéticas como los esteroides anabólicos.

Pero durante décadas, muchos atletas de alto nivel han recurrido a mejoras tan naturales que sus propios cuerpos las producen. Entre las mejoras que se han incorporado a muchas dietas saludables se encuentran los péptidos. Entonces, ¿qué son? Continúe leyendo para aprender todo lo que necesita saber.

Los péptidos son aminoácidos, los componentes básicos de las proteínas del cuerpo.

Josh Redd, NMD, fundador de RedRiver Health and Wellness y autor de "The Truth About Low Thyroid", dice que los péptidos "funcionan como directores de una orquesta biológica" al unirse a los receptores celulares, ayudar a la regulación hormonal, mejorar la respuesta inmune y desencadenando neurotransmisores. "Esta es la razón por la que, además de mejorar el deporte, los péptidos se han vuelto populares en el mundo de la investigación para tratar cosas como el envejecimiento, la obesidad, el cáncer y la diabetes", dice.

Es más, hay muchos péptidos diferentes "y cada uno cumple su propia función para ayudar al cuerpo", dice Jesse Bracamonte, MD, DO, médico de medicina familiar de Mayo Clinic en Arizona.

Diferentes péptidos, como los péptidos de creatina, los péptidos de colágeno, los péptidos de cobre y los péptidos antimicrobianos, tienen cada uno varios beneficios para la salud.Péptidos de creatinapromueven la liberación de hormonas que influyen en el rendimiento del ejercicio, la recuperación muscular y la composición corporal, razón por la cual algunos atletas se sienten atraídos por los aminoácidos.

Otros péptidos afectan el sistema endocrino, que desempeña un papel importante en el crecimiento y desarrollo de células y órganos, según el Instituto Nacional del Cáncer (NCI) de los Institutos Nacionales de Salud.Péptidos de cobreactúan como antioxidantes, que según el NCI contrarrestan los radicales libres dañinos causados ​​por factores ambientales como los rayos ultravioleta, la contaminación y el humo del cigarrillo.

Mary Stevenson, MD, profesora asociada de dermatología en NYU Langone Health, dicepéptidos de colágenoreparan las células de la piel, "lo que puede ayudar a reducir y prevenir las líneas finas y las arrugas", y que también promueven la salud de las uñas y el cabello.

Ypéptidos antimicrobianosson esenciales para un sistema inmunológico saludable.

Aunque el cuerpo produce péptidos de forma natural, los péptidos también se encuentran en muchas fuentes de alimentos y suplementos. "El cuerpo descompone todos los alimentos que comemos en aminoácidos", explica Stevenson.

Redd dice que los productos animales, como la carne, la leche y los huevos, "son las mejores fuentes" de péptidos. Más allá de las fuentes animales, las fuentes vegetales como las legumbres, las semillas de lino, las semillas de cáñamo, la soja, la avena y el trigo también están "enriquecidas en péptidos activos", dice Bracamonte.

Muchos suplementos en polvo y cápsulas, incluidos los suplementos de colágeno, también tienen péptidos activos. Los péptidos también se pueden encontrar en productos de belleza y aplicaciones tópicas como cremas, lociones, mascarillas faciales y sueros.

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